味噌汁ってなんでこんな旨いの?日本人に生まれてよかったわ。ng味噌汁がこちら

味噌汁ってなんでこんな旨いの?日本人に生まれてよかったわ。ng味噌汁がこちら

味噌汁ってなんでこんな旨いの?日本人に生まれてよかったわ。ng味噌汁がこちら

1: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:34:59.18 ID:vKuRHY3u0●
NG味噌汁」はコレ! 簡単に作れる「健康味噌汁」の秘訣!
taishu.jp/articles/-/64273
 
日本人のソウルフードとも言うべき味噌汁が、食の欧米化に押されて家庭の食卓から遠ざかりつつある。ところが、逆に輸出は右肩上がりに伸びているという。
 
味噌汁の塩分は意外に少なく、1杯(150cc)で、せいぜい1.2~1.5グラム。カップ麺の5~6グラムと比べても低い。加えて、味噌汁の具材には野菜が多いのだが、野菜のカリウムが塩分(ナトリウム)を排泄してくれるのだ。
 
料理研究家のオガワチエコさんは、「ダシや酒精入りの味噌は麹が殺菌されているので、無添加の生味噌(田舎味噌)を買うようにしている」と言う。五明教授が解説する。
 
「加熱したり、ダシ入りの味噌は確かに発酵が抑えられるように作ってあります。出荷後に発酵して炭酸ガスなどでパッケージが破れるのを防ぐためです。しかし、すでに十分に発酵させて出荷するので、栄養面で大きく落ちるわけではありません。気にすることはないと思います」
 
最後に「中高年男性でも簡単に作れて、健康的な味噌汁」を、オガワさんに紹介してもらった。
 
続きはウェブで

 
 
 


 
153: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:31:42.24 ID:OHup5XU+0
>>1
>カップ麺の5~6グラムと比べても低い
 
そりゃスープ込みの塩分だ
スープを全部飲み干す奴はキチガイ
麺と具だけを食って、スープは舐める程度で満足しなきゃ

 
 
 
286: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 21:01:59.25 ID:X+imSfmG0
>>1
文書の半分が料理研究家のオガワチエコさんをディスってる様な

 
 
 
415: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 07:09:29.28 ID:YCVU8pR30
>>1
NGかよ
ネギかと思ったわ

 
 
 
507: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/02(火) 22:21:24.67 ID:cY4povvO0
>>1
中高年男性に味噌汁が作れないとでも?

 
 
 
12: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:40:32.76 ID:e6p+RPt+O
家族が生きていた時は、作ってたわ
 
野菜の具沢山みそ汁だと、野菜からダシや甘み旨味が出る
キャベツ、玉ねぎ、人参を入れて、出す直前にもやしを入れて椀に出してわ
 
もうここ数年、作ってねぇわ
ホモ弁でとん汁買った方が、経済的だから

 
 
 
15: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:42:19.78 ID:LL03wNr10
アオサの味噌汁の旨さを知ってるのはオレだけでいい
 
 
 
25: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:48:34.20 ID:7trM9nff0
ととろ
めっちゃ美味いけど、酢が利いてる奴は、駄目だわ…
酢抜きがなかなか無い!

 
 
 
30: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:52:25.92 ID:YTazp81l0

 
>>25
 
 
 
33: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:53:45.76 ID:5MnAvfey0
味噌汁にかこつけて何しようとしてんだNGT
って思いながらスレ開いた

 
 
 
20: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:43:37.70 ID:DlZR4dzd0

 
愛媛に生まれて良かったと思う味噌汁の具
 
 
 
22: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:44:44.77 ID:7trM9nff0
>>20
むっちゃ、美味い!

 
 
 
41: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:56:20.76 ID:XDzFF7hf0
>>22
これ知らない
普通の油揚げとどう違うの?

 
 
 


 
43: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:57:43.98 ID:7trM9nff0
>>41
 
めっちゃ美味い!

 
 
 
53: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:02:59.79 ID:7trM9nff0
すみません
m(;∇;)m

 
 
 
59: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:06:10.87 ID:6zFBcO3i0
顆粒の本だしと美袋の唄って味噌で作る味噌汁
結局これに帰ってくる

 
 
 
79: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:18:17.16 ID:mwTktOHV0
最近のトレンドはあ味噌汁にタバスコ。
 
 
 
102: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:44:16.53 ID:OmRfg29U0
ぎばさ
 
 
 
130: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:13:55.15 ID:1HVu583l0
オソマ汁
 
 
 
134: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:15:56.98 ID:Q5/YYKBF0
茄子やキャベツが入ってる味噌汁はありえん
 
 
 
137: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:17:52.98 ID:oBX5l3C40
>>134
入れる
なんならトマトやもやしもw

 
 
 
138: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:18:02.91 ID:1HVu583l0
アシリパさんの味噌を直食いしたい(`・ω・´)
 
 
 
161: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:43:58.07 ID:OPu1V3rJ0
実は味噌汁にキムチは具として合う
信じられない事実

 
 
 
163: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:44:46.06 ID:2JavsOAt0
>>161
マジかよ、もったいないから試さないが。。。

 
 
 
178: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:56:22.82 ID:gYAlCgRT0
日本海味噌最強
 
具は貝に限る

 
 
 


 
182: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 18:59:45.32 ID:ikTqxE4W0
味噌汁を考えると近場で結婚せんとな
具の数と種類でも大概やのに
味噌の白赤合わせで揉めたくないわ

 
 
 
196: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 19:12:11.58 ID:XFdXC4Tk0
味噌汁くらいどこの人だって飲めると思うよ。
何世紀ごろの話してんの?

 
 
 
198: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 19:13:12.23 ID:xsDeRp+7O
ミソシは日本の誇りだぞぇ
あとはシオカもな

 
 
 
209: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 19:26:07.73 ID:XPXVmXS50
豆腐、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ入った味噌汁が好き
これだけで朝飯前になるし

 
 
 
210: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 19:26:26.55 ID:YcUQhVKB0
なんか味噌汁、おから、白飯を食いたくなった
 
 
 
2: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 16:35:24.43 ID:FT4s/sqK0
うんこまぜとけ
 
 
 
217: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 19:35:25.85 ID:pIg2TkAG0
>>2
味噌もクソも…

 
 
 
239: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 20:02:44.20 ID:P28jYd0i0
>>134
キャベツとシーチキン入れるとおいしいよ

 
 
 
242: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 20:05:39.40 ID:aHEv6roy0
キャベツとたまねぎとじゃがいもにたまご落とすのが好き
邪道とかいわれそうだけどお腹いっぱいになるし栄養もあるし、元気が出る

 
 
 
83: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:23:08.07 ID:+N4NnvN60
クジラの脂身とナスとミョウガ
 
 
 
88: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:27:36.52 ID:W8WceIjc0
>>83
じゃがいもと玉ねぎ、いんげんも入れてください

 
 
 
97: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:38:01.24 ID:vbMt1WoL0
>>83
君は新潟県民だね?

 
 
 


 
253: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 20:16:50.89 ID:+N4NnvN60
>>88
いや、いらない
 
>>97
そのとおり
今は千葉県民だけど

 
 
 
243: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 20:07:15.77 ID:z2P+6saz0
よしまだ「カメノテ」は出ていないな。
 
 
 
261: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 20:35:42.11 ID:rIyVLnhE0
>>243
しったかとカメノテの味噌汁は旨い
だが通販でもない限り材料が手には入らない

 
 
 
271: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 20:47:06.22 ID:PpWnzjgnO
ガキの頃マズい味噌汁を嫌というほど飲まされたので見るだけでヘドが出る
定食でも断るし味噌汁出たらテーブルひっくり返したくなる

 
 
 
280: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 20:54:08.69 ID:5UWTyETN0
>>271
テメーの母親を恨め

 
 
 
324: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 22:37:35.79 ID:eYgBD55U0
カボチャ入りがいいな
甘く少しとろみが出る

 
 
 
67: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 17:10:42.14 ID:HMkdSS/N0
みそは栄養価が高いスーパーフードらしいぞ
味噌汁飲んでるから日本人は世界一長生き説

 
 
 
335: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 23:11:30.86 ID:slZqpcUt0
>>67
むしろ日本食から味噌汁だけ抜けば1日の塩分摂取量が推奨値になるんだとか

 
 
 
314: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 22:13:09.17 ID:kK5gJdF60
松屋でカレー頼むとみそ汁ついてくるのがいつも首かしげる
 
 
 
337: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/31(日) 23:14:09.74 ID:kjlpMNqu0
>>314
辛さと辛さのハーモニー
コンソメスープよりも好き

 
 
 
352: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 00:12:00.88 ID:9wNEG+H30
>中高年男性でも簡単に作れて
 
これ、『女性でも簡単に作れて』だったら、
不適切な表現だってフェミ団体が騒ぐんだろうな

 
 
 
355: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 00:26:11.64 ID:GaFtwAXQ0
常飲するには塩分が高すぎる
 
 
 


 
357: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 00:34:17.04 ID:WqYh2dvt0
みそ汁でもかき卵よりポーチドエッグの方がいいな
 
 
 
359: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 00:40:24.80 ID:0302SZKX0
ここ何年か味噌作りしてるけどやっぱりうまいね
生味噌だから冷蔵庫に入れた後もけっこう味が変化するのな
今年は麦味噌にしてみた

 
 
 
360: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 00:54:29.66 ID:maKeQ9tL0
シンプルに大根とワカメとお豆腐、これが一番
実家帰りたいなー

 
 
 
368: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 01:40:19.27 ID:maKeQ9tL0
味噌汁に油分を含むもの入れたくない
 
あとキムチ、ダメ、絶対。

 
 
 
385: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 02:42:35.99 ID:XF3P8hWF0
ついに味噌県の認められる日が来たか。
でも八丁味噌は好みが分かれるからな~。

 
 
 
390: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 02:50:20.44 ID:ajeiBTJy0
味噌汁にそうめん入れるのが好き
 
 
 
428: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 08:30:27.61 ID:ubQGXPXH0
出汁をとるための煮干しをそのまま具にして出してたカーチャン
 
お陰で、頑丈な体に育ちました

 
 
 
462: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 17:04:38.58 ID:hN9Nk5Yh0
マルコメの貝だしという味噌汁用のボトル入りのやつ美味すぎる。
 
もう数十年味噌汁を飲む習慣から離れてた俺が
家でご飯の度にインスタント味噌汁飲んでるわ・・・

 
 
 
463: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/01(月) 17:13:32.52 ID:nSzLLj/s0
寿司屋の味噌汁、あら汁が嫌い。
ただでさえ寿司食って魚で口が生臭いのに、味噌汁まで魚とか嫌がらせか
葉物にしろ
こんなレスしても今のガキは回転寿司しか知らないから分からないだろうな。

 
 
 
478: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/02(火) 00:29:31.08 ID:pCH6IzBh0
1㎏200円の安いだし入り味噌買ってきて、レンチンで味噌汁作る方法開発してから、
もうインスタントも買わなくなった。もやし、乾燥わかめ、ネギ、玉ねぎ、とうふ、とろろ昆布、何入れても美味しく作れる
 
飽きたら、香味ペースト+塩+胡椒で中華スープも作れる

 
 
 
485: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/02(火) 10:36:30.51 ID:Ejps+63A0
味噌は自分で作るだろ?塩分13%、しょっぱくてうまい♪
 
 
 
486: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/02(火) 12:11:01.39 ID:zw9dB9UT0
>>485
自家製味噌は旨いな
買ってきた味噌が食えなくなる

 
 
 


 
497: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/02(火) 17:11:58.42 ID:5prQ7g8d0
採りたてのねぎの白いとこだけの味噌汁が美味い
具はねぎだけ

 
 
 
498: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/02(火) 18:31:41.40 ID:76quakWQ0
>>497
味噌使った芋煮って味噌汁とは違うの?

 
 
 
513: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/04/02(火) 23:54:59.03 ID:1RMwy8hF0
お麩とワカメ。日持ちするんで
 
 
 


 

yyura0717