日本の食卓で「和食離れ」「自炊離れ」が顕著 菓子パン・調理パンは増加 「おふくろの味」は死語か?

日本の食卓で「和食離れ」「自炊離れ」が顕著 菓子パン・調理パンは増加 「おふくろの味」は死語か?

日本の食卓で「和食離れ」「自炊離れ」が顕著 菓子パン・調理パンは増加 「おふくろの味」は死語か?

1: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:40:31.52 ID:D2i5ej3U0
米を食べて登校する生徒は1クラスで4人に1人――。日本の食卓で「和食離れ」「自炊離れ」が平成の間に進行したことが、マーケティング会社
「インテージ」の調査でわかった。同社が継続的に調査対象としている全国の生活者の1992~2018年の買い物データを分析したもの。
 
1世帯あたりの主食購入金額は、92年に8万5879円だったのが、2011年には4万2669円に半減。特に米は平成初期には主食のうち
半分以上を占めていたが、4分の1まで減った。それに引きずられるように和食基礎調味料(みそ、しょうゆなど)、だし・化学調味料なども使われなくなり、
調味料全般の購入金額も下がった。米を炊いたり、みそ汁を作ったりする手間が敬遠されていることがわかる。
 
 
一方、主食でも手間のかからない菓子パン・調理パン(サンドイッチなど)、カップ麺、シリアル類の品目は増加。特に菓子パン・調理パンの
18年の数字は米とほぼ変わらないレベルだ。しかし、同じパンでも食パンの構成比は伸びていない。いつの間にか、バターやジャムを塗ることさえ
「手間」とされる時代になっていたとは驚きだ。
 
構成比を伸ばしているのが調理に使われるバター・スプレッド類や洋風基礎調味料(ソース、ケチャップなど)。特にバター・スプレッド類は調味料構成比で
4分の1を超え1位に。「和食離れ」がデータからも明らかとなった。
 
和食や自炊が減少したことに同社広報は「我々もここまで落ちるとは思ってなかったです。様々な要因がありますが、働くお母さんが増え、
お子さんを塾に通わせる。平日は家族全員揃って食事をする機会がほとんどない。土・日曜もファミレスや回転ずしなどに行き、
家庭内でごはんを食べない」と指摘する。
 
今のままでは「おふくろの味」は死語になると言っても大げさではない。「日本の食卓の危機という気がしている。このままでは味の伝承が進まない。
食品メーカーさんにも手作りへの動きを促してほしい」(同)としている。
 
www.tokyo-sports.co.jp/nonsec/social/1308904/

 
 
 


 
5: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:45:37.00 ID:Nf0EyJ1m0
パン!!
 
 
 
44: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:50:36.52 ID:dzzOLca60
>>5
 
 
 
6: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:45:55.98 ID:A7fqRZKbO
ご飯にする?ライスにする?
それとも お・こ・め?

 
 
 
67: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 03:08:39.46 ID:RcscfxWG0
>>6
おかゆライスで

 
 
 
8: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:47:08.36 ID:xMto2Bmi0
好きなものはご飯&ご飯!
スリーサイズはもう少し仲良くなってからねっ

 
 
 
10: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:49:06.17 ID:OCQgx52h0
うちはメシマズだったから、
食べたいおふくろの味とか、あまり無い。

 
 
 
11: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:49:44.14 ID:YbuITQRr0
何気に崩壊の序曲よなこれ
 
 
 
13: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:52:41.40 ID:5tO0U5N+0
2週間に1回炊くかどうか
炊飯器の最大量を炊いて冷凍に

 
 
 


 
17: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/14(木) 23:58:56.31 ID:DzBt/y8q0
米食わないと死ぬわ
米を大盛りで食うためだけにジム通いは欠かさない
ふるさと納税ももちろん米だ

 
 
 
19: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:02:56.42 ID:uurKkt2T0
今のおふくろの味ってハンバーグとかスパゲッティなんじゃないの
 
 
 
20: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:04:14.40 ID:9doVlXwa0
安くあげるとすれば菓子パン、カップ麺ってとこか
自炊は以外と金が掛かる

 
 
 
24: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:07:01.46 ID:2Lkkgi5+0
IHとケトルでブレーカー落ちちゃうから
ご飯炊かなくなった。

 
 
 
26: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:09:55.49 ID:DzQbDPlf0
イトーヨーカドーの通販でお米買ってたけど購入額がいくらであっても送料有料にするってメールが来た
 
 
 
27: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:10:59.72 ID:MWXt0YEL0
母親を食ったのか?
 
 
 
28: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:11:35.26 ID:1U2eEO/p0
エゲレスが飯マズになったのと似てるな
何世代か後の日本は飯マズ国と言われてるかもしれん

 
 
 
29: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:12:54.69 ID:s+GqVldG0
はい!山崎パン!
 
 
 


 
36: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:24:32.79 ID:/hhai2+t0
飯にせずに米のまま食う奴おおいよな。
テレビでも米食いてーとか言ってるの聞くと、
そんなに焦らずに炊いて白飯にしてから食えばいいのにって思うわ。

 
 
 
40: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:40:36.95 ID:Bjq8LxkU0
>>28
産業革命で飯そっちのけで働きまくったからだっけ?

 
 
 
41: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:45:30.27 ID:XG5kUVIT0
和食でも洋食でも素材から作ったら大して手間変わらんだろ
味噌汁なんて湯が沸いたら出汁と味噌入れて、具材ぶち込むだけやん
全然手間かからんけど

 
 
 
42: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:46:09.65 ID:Z9HF+f3O0
味噌汁なんかまずいし塩分だらけだしいらない
 
 
 
43: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 00:49:31.42 ID:wTQgkYiu0
毎日菓子パンとか、血糖値ジェットコースターで糖尿病まっしぐらじゃん
 
手間惜しむと将来後悔するぞ

 
 
 
47: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 01:27:16.15 ID:oYh0tVJ60
ウチの嫁が妙に意識高くて、共働きなのにわざわざ朝飯作るの
時間も無いのに
で、朝余計にバタバタして、勝手にストレス溜めてる
何度か菓子パン生活に強制変更させて束の間の平穏を得るも、「でもやっぱりお米炊かせて。体にいいから」の繰り返し
 
お気楽専業主婦が罷り通ってた前世紀じゃないんだから
コメ至上主義を煽るのやめてほしいマジで

 
 
 
76: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 05:42:31.65 ID:56kR5zDD0
>>47
良いかみさんだろそれ
まあ飯まずけりゃ全て台無しだが

 
 
 
78: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 05:43:53.55 ID:56kR5zDD0
>>47
あとはかみさんはお前に褒めてもらいたがってる
感謝して褒めりゃ機嫌良くなるし家庭円満で良いこと尽くめだろ

 
 
 


 
51: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 01:45:23.28 ID:BnqEL/I40
おふくろの食パンって作ったら売れるかな
 
 
 
55: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 01:50:49.47 ID:/10CTYf90
43歳超えた頃から、ふきみそ、福神漬け、ポテトサラダが好物になった
 
なんだかんだで日本人の体質にあってるんだと思う

 
 
 
60: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 02:38:48.55 ID:HJDNs1Cz0
うちの嫁は味噌汁食べない、作っても食卓に出さない。頭おかしいんか?
 
 
 
61: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 02:45:39.34 ID:zU4CMInd0
葬式で食った精進料理が妙に美味いと思った
 
 
 
66: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 03:01:46.53 ID:nPkxhQ630
納豆、たまご、味噌汁、漬物、焼き魚
 
これらを食卓に出してくれる家庭は本当に幸せだ
それが日常だったので当たり前だと思ったけどさ

 
 
 
69: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 03:54:52.12 ID:CohiQWxg0
自炊が捗ってるわ
つべ動画参考にして作ってたら面白くなった

 
 
 
71: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 05:12:59.03 ID:XTml0AsF0
ヤマザキパン祭りのシールが去年も今年も貯まらない
 
 
 
73: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 05:33:01.90 ID:6VsMWz3N0
弁当がある限り大丈夫だろ
 
 
 


 
81: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 05:49:39.16 ID:TnYNp50Z0
自炊しないと、健康がなあ
出来合いのものやパンだと、
野菜が圧倒的に不足する。
 
和食はなんだかんだで塩分気をつけたら完璧で安上がりなのに

 
 
 
84: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 05:57:29.43 ID:CkWTxrDX0
ファミマのかぁさん食堂でええやん
 
 
 
90: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 06:31:25.65 ID:GfWnr/9/0
>>84
やろやんやろやん、標準語も書けない知能指数の低い糞ド田舎の馬鹿は生きてて恥ずかしくないの?

 
 
 
94: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 06:41:36.27 ID:29fLsIPv0
パン系は口が臭わないからというのもあるかな
 
 
 
98: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 06:46:53.06 ID:a/sVbRiN0
パンばかり食ってる女は頭が悪い
 
 
 
100: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 06:58:42.61 ID:yddjPx9H0
パンは軽いから太らない
 
 
 
112: 以下、ニュー速・無印がお送りします 2019/03/15(金) 07:37:11.27 ID:IliPamyQO
昭和の時代から朝はパンだったよ
 
 
 


 

yyura0717